內容詳情
昕洋堿特點及在飼料中的應用
甜菜堿作為生物界分布廣泛的一類季氨型生物堿，也稱三甲基甘氨酸，是一種具有三個活性甲基、耐高溫、性質穩定的天然有機化合物，在生物的新陳代謝中起重要作用。早在20世紀90年代初，一些歐美國家就通過大量試驗證明，甜菜堿具有促進動物采食和生長、改善胴體組成、提高肉的品質、緩解應激等多種生物功能。目前，甜菜堿在飼料工業中已經得到廣泛應用。
目前，我國有吸附甜菜堿、復合甜菜堿、無水甜菜堿、鹽酸鹽甜菜堿等多種產品，無論何種產品，甜菜堿主要有兩種存在形式：一種是純品甜菜堿（Betaine），即三甲基甘氨酸（CH3）3N+（CH2）COO-，分子量117.15，具有兩性，水溶性呈中性，對維生素等有保護作用。另一種是甜菜堿鹽酸鹽（Betaine HCL），又稱鹽酸甜菜堿，即（CH3）3N（CH2）COO•HCl，分子量153.65，酸性極強，為白色至微黃色結晶性粉末，味呈酸澀，水溶液pH為0.8-1.2，遇堿反應，對維生素、酶制劑等物質有破壞作用，另外還會與飼料中的物質發生反應，從而降低飼料品質。由于存在形式的差異，兩種不同存在形式的甜菜堿具有不同的性質，以及在使用過程中值得注意一些問題。
一、昕洋堿特點
昕洋堿是以無水甜菜堿為主要成分，根據現代動物營養學理論和生產實踐，按照適用動物的生理特點，有機復合了最大化發揮甜菜堿各種生物學功能所需的其它營養因子，然后利用特殊工藝生產出的新一代高效添加劑產品，屬營養性添加劑。昕洋堿不但具有眾多十分顯著的生物學功能，而且具有更加卓越的理化特性，克服了市場現有同類產品的易吸潮、流散性差、酸度高和易含鹽酸三甲胺雜質等缺點，真正實現了“不酸不澀好營養”的產品目標。
（1）使用安全性好：昕洋堿無毒、無害、無污染，對動物無致畸、致癌、致突變作用，屬環保型綠色添加劑。
（2）屬多種營養成分的有機復合體，而非簡單的營養混合物。
（3）采用獨特的生產和后加工工藝進行生產，流散性好，不易吸潮，使用方便，在飼料中的混合變異系數小。
（4）昕洋堿的pH呈中性，和飼料大原料的pH非常接近，且具抗氧化作用，因此不但不破壞維生素、酶制劑等生物活性物質，而且對其有良好的保護作用。
（5）工藝先進，不含鹽酸三甲胺等雜質。昕洋堿有甜味，適口性好。
（6）按照國家最新標準GB/T 23710－2009，利用先進的離子色譜法進行精準品控，質量穩定可靠。
二、昕洋堿對飼料原料的影響
1、對維生素、酶制劑的影響
昕洋堿中的甜菜堿是以純品甜菜堿的形式存在，即三甲基甘氨酸，其水溶液pH值在6-8之間，呈中性并且和飼料大原料的pH非常接近，而維生素、酶制劑等生物活性物質在近中性的pH范圍較穩定。
由于昕洋堿中含有其它抗氧化成分，加入飼料中就會避免維生素，特別是脂溶性維生素VA、VD、VE、VK在飼料加工或存放過程中的效價降低，促進其在動物體內的吸收，提高了其功效。試驗表明，這種效果在溫度升高時表現得更為突出。
因此，昕洋堿克服了鹽酸鹽甜菜堿強酸性的特性，不但不破壞維生素、酶制劑等生物活性物質，而且其具有的抗氧化作用對維生素有良好的保護作用。
2、對礦物質的影響
飼料中使用許多礦物元素均是強堿弱酸鹽，比如飼料添加劑碳酸鈣、碳酸氫鈉、碘酸鉀、亞硒酸鈉等都會與強酸發生反應，并且有些添加劑諸如碳酸鈣、碳酸氫鈉等添加劑會在發生反應后產生氣體，進而影響飼料產品品質。
甜菜堿鹽酸鹽呈現強酸性，其1：4水溶液的pH值在0.8-1.2，在飼料產品中不可避免會有水分存在，并且甜菜堿鹽酸鹽具有很強的吸水特性，很容易造成潮濕強酸環境。如果在飼料中添加甜菜堿鹽酸鹽，會與飼料中多種物質發生化學反應，產生氣體，影響飼料品質。這樣的現象在諸多飼料廠屢見不鮮。
三、昕洋堿對動物生產性能的影響
1、對禽生產性能的影響
昕洋堿中的甜菜堿成分具有三個活性甲基，有“生命甲基化劑”之稱，可直接參與甲基轉移，是最直接有效的甲基供體。但甲基的釋放和轉移并非單一生化反應過程所能完成的，而是一系列生化反應過程共同作用的結果，期間需要多種甲基轉移因子和甜菜堿－高半胱氨酸甲基轉移酶（BHMT）的參與，任何甲基轉移因子或影響BHMT活性的因子缺乏，都將影響甜菜堿的供甲基效率。另外，利用甜菜堿替代蛋氨酸后，必須保證剩余蛋氨酸參與蛋白質合成的效率，否則容易導致蛋氨酸缺乏癥的出現。鑒于此，在昕洋堿中強化了甲基轉移促進劑和蛋白質合成增強劑，顯著提高了昕洋堿供甲基的效率，同時大大降低了蛋氨酸的替代風險。
在蛋雞產蛋高峰前期，昕洋堿以1：1比例、0.75：1比例替代50%的蛋氨酸有益于提高產蛋性能和飼料利用率，改善蛋品質，促進了體脂的降解和低密度脂蛋白的生成，加強蛋白質的生物合成過程；在蛋雞產蛋高峰前期，在不添加膽堿時，昕洋堿以0.5：1比例替代50%的蛋氨酸，與對照組各試驗指標相比接近；蛋雞產蛋高峰前期，在基礎日糧含有一定量膽堿的情況下，用昕洋堿以1：1比例、0.75：1比例替代50%的蛋氨酸，可以為機體提供更多的甲基，起到節約蛋氨酸和提高生產性能和蛋品質的功能，昕洋堿以0.5：1比例替代50%的蛋氨酸，可以起到其相同的效果。產蛋期日糧滿足含硫氨基酸需要量的90%時，其不足部分用甜菜堿補充，不影響褐殼蛋雞生產性能和蛋品質，對血漿尿酸含量及氮表觀存留率無顯著差異，顯示對機體氨基酸和蛋白質代謝無不良反應。在蛋雞產蛋后期，飼料中添加0.15%劑量的甜菜堿可以極顯著的提高蛋雞產蛋后期的產蛋率，顯著降低料蛋比。另外，用甜菜堿替代肉鴨日齡中部分蛋氨酸是安全的、可行的，在肉鴨前期甜菜堿替代基礎日糧中蛋氨酸添加量的1/2效果最佳，在肉鴨后期甜菜堿替代蛋氨酸添加量的2/3效果最佳。
2、對豬生長性能的影響
昕洋堿中的甜菜堿作為生物體內一種重要的滲透壓緩沖物質，維持組織細胞正常的滲透壓和離子平衡，對維持其正常的生理功能具有十分重要的作用。并且昕洋堿中復合了K＋、Na＋、HCO3－、Cl－等電解質成分，促進體液的電解質平衡，顯著增強了昕洋堿的抗應激效果，可有效緩解仔豬腹瀉，提高離子載體類抗球蟲藥的療效，保證動物正常生產性能的發揮。
昕洋堿通過促進體內磷脂的合成，降低了肝臟中脂肪生成酶的活性，同時促進肝臟載脂蛋白的合成，增強肝臟中脂肪的遷移，降低了肝臟中甘油三酯的含量，可以看出，昕洋堿通過促進脂肪轉移和抑制脂肪的生成這兩個方面起到抗脂肪肝的作用。昕洋堿還能促進體內肉堿的合成，肉堿作為載體可促進長鏈脂肪酸進入線粒體內進行β－氧化，從而加強脂肪的氧化代謝，減少體內脂肪的沉積，大幅度降低豬的胴體背膘厚和家禽的腹脂率，提高瘦肉率，改善胴體品質。
飼糧中添加800mg/kg昕洋堿顯著降低了斷奶仔豬的腹瀉率，這與芬蘭糖業公司的研究結果一致。且昕洋堿顯著提高了斷奶仔豬對飼料中粗蛋白的表觀消化率。原因在于甜菜堿具有提高生物體細胞抗高溫、高鹽和高滲透環境的耐受力，穩定酶活性及生物大分子功能的功效。另外，飼料中添加1000和1500mg/kg昕洋堿的飼糧分別飼喂生長肥育豬，均顯著提高生長肥育豬日增重，其中以1000mg/kg組效果更為明顯，生長期提高了13.20%，肥育期提高了5.68 %。在肥育豬飼糧中添加0.125%的昕洋堿可極顯著提高生長速度和飼料轉化效率，并可降低背膘厚、減少脂肪的沉積。
3、對水產生長性能的影響
采食量是影響動物生長發育的重要因素，動物攝食，除了視覺和觸覺外，主要通過嗅覺和味覺進行。昕洋堿中的甜菜堿系季胺型生物堿，能刺激動物的嗅覺和味覺，促使攝食，鯉魚對甜菜堿電生理反應試驗表明，甜菜堿具有特別的獨立的味覺感受，它還能促進其它氨基酸的味覺感受反應。為了同時發揮其它各種嗅覺和味覺感受器的作用，昕洋堿中配以多種鮮味成分，誘食效果進一步提高。通過誘食，使魚類攝食量增加，同時大大縮短了攝食時間，既提高了飼料利用率，又避免了沒吃完的飼料沉底腐敗，造成水體污染。
昕洋堿能促進淡水白鯧生長，降低飼料系數，提高飼料利用率;在生理上，能提高血清中T3、胰島素及血清白蛋白的含量，極顯著降低血清中尿素氮的含量；甜菜堿可使小腸絨毛和微絨毛高度、密度及分布均勻度明顯提高，對肝細胞超微結構無不良影響。昕洋堿使T3和胰島素分泌增加，通過神經-內分泌水平調控機體代謝活動，實現其促進生長等功能，還使消化道形態產生有益的變化。在鯉魚飼料中添加昕洋堿飼養鯉魚12周后，促生長作用不明顯，但與對照組比，鯉魚的肌肉脂肪含量升高，而肝臟脂肪含量下降，而且0.1%添加量組的這兩項指標與對照組之間存在著顯著差異，說明昕洋堿有利于鯉魚的脂肪代謝，其添加量以0.1%為宜。
鑒于昕洋堿具有以上特點并且在動物實驗中表現出優良性能，昕洋堿的推廣應用必將進一步提升飼料品質、降低生產成本、提高飼料企業和養殖業的經濟效益，促進畜牧業的可持續發展。
上一頁
下一頁
關鍵字：
相關信息