內容詳情
肥育牛體重的選擇
肥育牛體重以150～400千克為好。原因是：①生產高檔牛肉時，較小體重開始肥育容易獲得。②兩地的牛價差額大時，選擇大體重架子牛能獲得較大的利潤。③飼養技術水平一般化的養牛戶，飼養大體重的架子牛較好。④資金短缺的養牛戶飼養大體重架子牛較好。⑤飼養大體重的架子牛，資金周轉快，但利潤較小。⑥以中檔牛肉為主產目標時可飼養大體重架子牛。
肥育牛屠宰前活重要在500千克以上。牛肉肉塊重量和肥育牛屠宰前活重成正比例關系，即屠宰前活重越重，肉塊重量也越重。
下一頁
關鍵字：
相關信息