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禽啄食癖
禽啄食癖(cannibalism of poultry)簡稱禽啄癖，是在人工飼養下由于禽對人為不完善的群體環境不適或營養物質的缺乏所致的一種用喙啄食肛門、冠、肉垂、腳趾、羽毛、肌肉、蛋等而造成這些部位組織損傷或蛋破損的特殊異嗜或惡癖。
在工廠化高密度的飼養管理條件下，無論籠養還是網上平養、地面平養的任何年齡、任何品種和性別的雞、火雞、雉雞、山雞和觀賞禽均可發生啄食癖。輕者啄傷翅膀、頭部、背部、尾部、腿部、趾部或啄食蛋，造成流血，產蛋率下降及蛋的破損，影響生長發育，損傷商品外形；重者啄穿腹腔，拉出內臟，甚至將肌肉吃光造成動物死亡，從而造成巨大的經濟損失。雞的啄食癖發生率高者可達83.5%、死亡率達52%；雉雞啄食癖發生率高者可達87.3%，死亡率達53.1%。
禽啄食癖的病因復雜，目前認為常由以下一個或多個因素引起。
1.飼養密度過大
當飼養密度過大而造成擁擠時，由于雞只之間緊密接觸，將會逐漸產生厭倦情緒，加之舍內空氣污濁，雞只煩躁不安而引起啄食癖。此外，由于飼養密度過大，導致每只雞占有的食槽位置和飲水位置相對減少，從而引起爭搶飼料、飲水而打斗，進而引起啄食癖。
2.舍內溫度過高、濕度過大、通風不良
當舍內溫度過高、濕度過大、通風不良時，可引起雞體散熱障礙，產熱大于散熱，造成過熱,雞只煩躁不安，從而引起啄食癖。
3.光照過強、光色不適
黃色或白色的強光，或是連續的長時間光照，對雞都是一種較強的刺激，可使雞興奮和好斗，引起啄食癖。據資料記載，當雞舍用不同顏色光照射時，啄食癖的發生率分別是：黃色光為52%，青色光為21.5%，白熾光為15%，而紅色光或綠色光則不發病。
4.飼養設備結構不合理或質量不良
使用結構不合理或質量不良的飼養設備時，也常常會引起啄食癖，如用網孔較大的隔板雞籠飼養蛋雞，可造成相鄰雞籠的雞相互將頭伸進對方籠內啄食對方的頭部和肛門；使用粗糙的飼槽、水槽、雞籠和網上平養所用的鐵絲網，均會引起雞皮膚損傷、出血，進而激發啄食癖的發生。
5.不合理的混養
將不同種類、不同品種或不同顏色、不同年齡、不同特征的雞混養時，則因為打亂雞群的正常啄食規律或引起雞的好奇，而易發生啄食癖。當大雞與小雞混養，則大雞欺凌弱小雞而引起啄食癖；當白色雞與褐色雞混養時，則因白色雞好斗，常常出現互相啄斗而發生啄食癖；當腳上有叢毛的雞、有冠毛的雞與沒有這些特征的雞混養時，則因好奇而引起啄食，發生啄食癖；當羽毛長得慢的雞與羽毛長得快的雞混養時，由于羽毛長得慢的雞絨毛長期暴露于外面，而常常被其他雞啄食其絨毛而引起啄食癖。
6.受傷
當跛腳雞、受傷雞或死雞沒有及時移出雞群時，在雞的接觸過程中由于好奇，未受傷的健康雞會啄食腳跛、受傷的雞和死雞，一旦啄食開始，將很快形成啄食的惡癖。
7.環境改變
當環境急劇改變或管理的改變時，也可引起啄食癖，如將育成雞換到一個新的地方，由小的食槽和飲水器改變為大型的食槽和飲水器時，由于雞對環境和設備的不適應，常常引起啄食癖。
8.日糧不平衡
日糧中能量太高和粗纖維太少，可造成雞過度的活動和好斗性。日糧中缺乏蛋白質或氨基酸不平衡時，特別是缺乏含硫氨基酸時，容易造成啄食羽毛的惡癖。日糧中礦物質（常量元素與微量元素）和維生素缺乏時，常發生雞啄食雞蛋和啄食羽毛的惡癖。
9.疾病感染
當患雞白痢、球蟲病以及體外寄生蟲病（如螨病、羽虱病等）時，也常常引起啄食癖。
此外，未能適時斷喙是發生啄食癖后造成啄傷程度加重的主要原因。
二、臨床癥狀
根據家禽的啄食嗜好不同，將啄食癖分為啄羽癖、啄頭癖、啄趾癖、啄肛癖、啄肉癖、啄蛋癖等類型。其臨床表現各有特點。
1.啄羽癖
啄羽癖又稱啄毛癖，是家禽互相啄食彼此的羽毛或啄食自身的羽毛，或啄食脫落在地上的羽毛的惡癖。啄羽癖見于所有年齡階段的雞，而以成年雞中最為常見。多因飼養方式不當及缺乏礦物質和蛋白質而引起。開始時，往往從尾部、翅膀等部位啄取，然后擴展到啄食全身羽毛，以致羽毛不整齊或全身無毛。被啄食的家禽，常常發生皮膚岀血、感染。嚴重時，啄食癖可進一步發展為啄趾、啄肛、啄肉，甚至引起家禽死亡。此外，啄食癖存在的雞群還表現生長緩慢，生產母雞產蛋明顯下降。
2.啄頭癖
啄頭癖是家禽互相啄食彼此頭部的惡癖。啄頭癖多見于籠養的斷喙雞群，即使分籠飼養，當雞籠網眼較大時，雞只仍將頭伸過鐵絲籠相互啄食對方的頭部。
3.啄趾癖
啄趾癖是家禽互相啄食彼此的腳趾或自己的腳趾的惡癖。啄趾癖見于圈養的雛雞和幼齡斗雞。因吃不到食物造成饑餓而誘發。被啄的腳趾出血、腫脹，雞行走時出現跛行，嚴重者不能站立而蹲伏。
4.啄肛癖
啄肛癖是啄食肛門及肛門以下腹部的一種嚴重惡癖。啄肛癖在雛雞患雞白痢、球蟲病時，肛門附有白色或血色糞便，而引起其他雞的啄食。產蛋雞因產蛋體積過大，造成泄殖腔或輸卵管外翻、肛門撕裂出血時，可引起其他雞追逐啄肛。被啄肛的雞，肛門受傷、出血，常常造成貧血。嚴重時則啄穿腹腔，將腸管等內臟拉出，在肛門附近形成一個空洞，并造成死亡。
5.啄肉癖
啄肉癖是啄食體表有創傷或體弱的病雞的肌肉，或啄食病死雞肌肉的一種嚴重惡癖。啄肉癖見于各種年齡階段的雞。被啄的雞遍體鱗傷，甚至最后只剩下骨架，而皮膚和肌肉全部被啄食掉。
6.啄蛋癖
啄蛋癖是成年雞相互啄食彼此產下的蛋或啄食自己所產蛋的一種惡癖。其特點是有啄蛋癖的雞經常啄食產蛋箱內或地面上的蛋，有的母雞每次都在產蛋后又將自己產出的蛋啄食掉。
三、防治
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