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小麥來替代 應對飼料原料上漲難題
豆粕、玉米作為生豬口糧價格不斷上漲，原料價格上漲直接影響到企業產品的毛利率。河南牧原食品股份有限公司利用所在區域盛產小麥、玉米、大豆等糧食作物的優勢，減少原材料的運輸及飼料成本。同時，研制了“小麥+豆粕”型飼料配方技術。
在以往的飼料配方中，中國飼料行業信息網小編娜娜了解到，在飼料配方中可以采用小麥來替代玉米和部分豆粕。小麥中的營養成分有哪些?和玉米的營養成分有何不同?小麥在飼料中如何替代玉米、豆粕，小編娜娜進行總結如下：
一、小麥與玉米的營養成分差別
數據來源：中國飼料數據庫
二、小麥替代玉米的基本比例及限量
1、按營養平衡原則設計配方時，小麥替代玉米的比例控制在30%～70%為宜。幼禽日糧小麥用量為20%～30%，中大禽料中小麥用量控制在30%～50%(最好40%)，可獲得經濟可行的飼料配方。
2、在豬飼料中小麥替代玉米的一般比例為：乳仔豬30—50%，生長豬50—70%，育肥豬70——100%。
3、小麥不適于完全直接替代玉米用于鴨、鵝肥肝生產。
三、青年雞、蛋雞、育肥豬飼料中小麥替代玉米的簡易方法
1、 200公斤小麥可替代180公斤玉米和20公斤豆粕
2、 250公斤小麥可替代220公斤玉米和30公斤豆粕
四、小麥替代玉米的注意事項
1、如果用小麥全部代替玉米，必須添加小麥酶(木聚糖酶)。以高活性、高含量的木聚糖酶為主的復合酶才是真正的小麥專用酶。同時利用配方軟件調整賴氨酸、蘇氨酸和磷的水平。
2、小麥能量略低的問題
1)小麥酶(木聚糖酶)能提高4—7%的能量(140—230Kcal/kg，根據小麥酶產品不同可能有些差異)，要計算在內;
2)全部取代時，對于蛋雞日糧要考慮補油，同時考慮亞油酸的問題;
3、關于小麥代替玉米對豬、禽日糧配方的區別：
豬日糧建議小麥簡單代替部分玉米;
家禽日糧中應用小麥作為主要能量飼料時，應當將亞油酸作為最重要的營養指標之一。
4、關于小麥粉碎細度的問題：
不要粉的太細，過細會影響畜禽的采食量，尤其蛋雞飼料，破碎成3—4瓣即可。
5、關于小麥—豆粕型日糧對產品顏色的影響問題：
過高的小麥添加量會影響畜產品的顏色，尤其蛋黃的顏色、肉雞的著色等，可適當考慮玉米蛋白粉、著色劑等的應用。
6、小麥在生長過程中易感染赤霉病產生嘔吐毒素，所以使用小麥一定要防止霉變。個別發霉的小麥應謹慎使用。
7、建議最初使用時，小麥的添加量逐步增多，用7—10天的時間換完料。
8、與玉米相比，小麥的有效生物素含量很低。所以在種豬料中使用小麥時，要考慮生物素的補充。
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